Cupcakes de zanahoria

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Por fin me he quitado el gusanillo de hacer el famoso carrot cake, aunque esta vez lo he hecho en versión cupcakes. La receta me la dio una amiga, pero yo como siempre hice mi propia versión quitando algún ingrediente y modificando otros. Sigue leyendo

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Colorantes naturales para repostería

Colorantes naturales

Hace algún tiempo escribí un post sobre los tipos y usos de colorante para repostería.
En ese post hablaba de los colorantes químicos y creo que el tema no está completo si no se tratan también los colorantes naturales. Ya que es otra opción alternativa mucho más saludable y en ocasiones más económica. Sigue leyendo