Mona de Pascua (con nido incluido)

MonaDePascua2014

Parece mentira como algo que lleva tantas horas hacerlo (al menos a mí) desaparezca del plato tan rápido! Aunque mucho mejor que sea así. 🙂
Esta mona llevaba días planeándola, el bizcocho es de vainilla, el relleno de crema de queso y la buttercream de chocolate y está hecha con merengue suizo.

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Cupcakes de chocolate rellenos

Hace días hice estos cupcakes de chocolate, con la intención de crear con la crema (frosting) unas flores preciosas y así estrenar mi nueva boquilla para hacer pétalos. A ver si lo adivináis… la crema  no me quedó con la textura consistente necesaria. 😦

Así que opté por el plan B, los rellené igualmente, los cubrí con la crema y los decoré. Y quedaron igual de buenos! 🙂

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